30. November 2023
Autor: Jonas Blöhbaum
Tags: Digitalisierungsprojekt, Künstliche Intelligenz

Video: Verpackungsqualität mit künstlicher Intelligenz prüfen und sichern

Digitalisierungsprojekt mit der Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. OHG

 

Ob Wurst, veganer Aufschnitt oder Käse: Was auf unsere Tische kommt, ist meistens verpackt.

Verpackungen schützen den Inhalt und erhalten die Qualität. Umgekehrt ist eine defekte Verpackung auch ein defektes Produkt. Deshalb ist die Qualitätskontrolle zentral. In einem Digitalisierungsprojekt haben Experten unseres Mittelstand-Digital Zentrums geprüft, ob künstliche Intelligenz (KI) dafür genutzt werden kann. Eine Kamera überwacht dabei den Verpackungsfluss und eine KI kontrolliert die Güte der Verpackungen. Das hilft auch bei der Ressourcenschonung.

Die Projektbeteiligten schildern im Video ihre Ziele und wie die mit den Daten neue Mehrwerte schaffen.

 

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Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. OHG

Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. OHG

Die Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. OHG stellt Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten her und verteilt diese logistisch auf REWE-, PENNY- und Nahkauf-Märkte.

Standort: Frankfurt am Main

Mitarbeiter: 2800

Branche: Lebensmittelindustrie

Umsetzungsprojekt: Zur Sicherung der Verpackungsqualität wurde bisher auf manuelle Prüfung und Sortierung gesetzt. Dadurch bleiben die meisten Fehlerarten undokumentiert. In diesem Projekt wird untersucht, wie gut sich bildverarbeitende KI-Algorithmen eignen, um die Qualität automatisiert zu überwachen. Durch eine Fehleranalyse und -reduktion kann potentiell der produzierte Ausschuss gesenkt und die Gesamteffizienz erhöht werden.

Projekterfolg: Günstiger Proof-of-Concept (Materialaufwand 1200 €). Die KI erkennt Verpackungsfehler mit einer Trefferquote von über 99 % auch in neuen Umgebungen und bei anderen Verpackungslinien.

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